店鋪名稱 | 創建人 | 創建時間 | 創建地點 |
聚合齋 | 郭云龍 | 清光緒初年 | 絲市街東首 |
奎盛永 | 于慶喜、于慶仁 | 1940年 | 絲市街 |
三益成 | 鄢佩成 | 1936年 | 大街南首 |
三和平 | 韓成杰 | — | — |
慶祥齋 | 姬長發 | 1930年 | 大街 |
同聚合 | 郭海亭 | 1930年 | — |
九成 | 郭俊川 | 1935年 | 濟南 |
福興齋 | 姚煥乙 | 1950年 | 長行街 |
聚興齋 | 王洪義 | 1950年 | 東門外 |
東順成 | 王世魯 | 1920年 | 平安街 |
慶和成 | 孔慶淵 | 1930年 | 馬路街 |
同興和 | 荊向集 | 1935年 | 油坊街 |
當代傳承人——王春花
王春花,周村燒餅制作技藝的當代傳承人,1973年3月出生于山東淄博市周村區南郊鎮,1994年進入周村食品廠學習周村燒餅制作技藝,并于1997年正式拜梁文超為師傅。先后獲得“職工創新能手”、“三八紅旗手”、“淄博市勞動模范”、“淄博市科學技術獎”、“山東省女職工建功立業標兵”、“山東省非物質文化遺產保護十大模范傳承人”、“山東省富民興魯勞動獎章”、“國家級非物質文化遺產項目周村燒餅代表性傳承人”等諸多行業榮譽。
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